地中海輕飲食 【烤茄子番茄沙拉】
迎接一天的活力~早餐這樣吃不用擔心發胖
吃好油帶走壞的油
吃富含纖維的食物一天精神滿滿不負擔
食材/
茄子…4根
鹽…1匙半
小番茄…480公克
沙拉醬 : 120毫升頂級橄欖油、1小匙黑胡椒、蒜末、2大匙巴西醋、半匙鹽
做法:
1.預熱烤箱上火。
2.茄子塊鋪瓶在烤盤上，淋上橄欖油+鹽
3.烤10~15分鐘，不時搖晃烤盤直到上色
4.烤好的茄子放進大碗，加入番茄和羅勒
5.在小碗中放入油、大蒜、醋、黑胡椒和鹽做成醬汁，淋在沙拉上
EVOO橄欖油料理食譜
地中海輕飲食 【烤茄子番茄沙拉】
