餐酒搭配食譜
粉紅酒紅醬鮮蝦義大利麵
#粉紅酒 介於紅酒於白酒之間，粉紅酒比白酒溫潤淡雅，有著紅酒的果皮香氣，卻沒有單寧澀感。很適合配上重口味的料理。
粉紅酒除了可以配餐吃也可以直接料理用，
發想將粉紅酒運用菜海鮮料理，傳統用米酒嗆蝦，這次用粉紅酒取代
結果很成功耶!讓 #紅醬鮮蝦義大利麵 沒有腥味更香甜，而且只要15分鐘就可以完成這道料理。
【Rosé 粉紅酒】
優惠價:NT$799 (原價$1050)
容量:750ml
酒精濃度:14%
食材
新鮮去殼大蝦…適量
大蒜…半顆
蕃茄糊罐頭…2匙
義大利細麵…1~2人份
Rose粉紅酒
料理
1. 義大利麵水煮8分鐘(加少鹽)
2. 平底鍋倒入 #橄欖油，義大利麵可以加多一點橄欖油比較香
3. 加入蒜片、去殼蝦子、番茄糊拌炒
4. 在倒入100c.c粉紅酒嗆蝦，帶出甜味
5. #義大利麵 水煮8分鐘後倒入鍋內拌炒，接著裝盤。
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